創業明治17年。北越の小京都と呼ばれる新潟県加茂市にて、長年もち米と向き合い続けてきた老舗・渡英商店が手がける、こだわりの板餅です。
昭和40年より製造を続けるロングセラー商品として、多くのご家庭に親しまれてきました。
原料には、厳選した国内産の水稲もち米を使用。もち米本来の甘みや風味、なめらかな粘りを大切にしながら、丁寧につき上げています。
さらに、つきたてのお餅をそのまま真空パックする「直行便製法」を採用することで、できたてならではの香りや柔らかさ、しっかりとしたコシを閉じ込めました。保存料などに頼ることなく、素材本来のおいしさを大切にした製法です。
焼くと外は香ばしく、中はもっちりとなめらかな食感に。シンプルだからこそ、もち米そのものの風味をしっかりと感じていただけます。
お雑煮や磯辺焼き、きなこ餅、おしるこなど定番の食べ方はもちろん、鍋料理やアレンジメニューにも幅広くお使いいただけます。
長年受け継がれてきた製法と、日々の食卓に寄り添う素朴なおいしさ。
昔ながらの餅づくりを大切にしながら、今の暮らしにも馴染む一品として、渡英商店が自信を持ってお届けする板餅です。
