イタモチ50年　懐かしく斬新

渡英商店は、イタモチこそ最高のスタイルだと信じております。

板餅は、昭和40年代から愛され続けている包装スタイルです。つまりこのスタイルでないとダメだというファン
　の方が業務関係者や一般の方でいらっしゃるということです。感謝しております。
 
 

 
 

ロングセラーは、おいしい。
　おいしいから、ロングセラー。
　　ロングセラーは、信頼の証。

現在、餅業界では個包装が主流になり、この板状の包装スタイルを製造しているメーカーは、ほとんどありません。
そしてイタモチこそ最高のパッケージと考えている製造業者は私達だけだと思います。
熟練度を必要とする工程が多いことも激減した理由のひとつです。
今では、イタモチはつう好みの包装スタイルです。懐かしく斬新なパッケージと言えます。

①つきたて即真空パックにより風味バツグン。
②市販のお餅との水分量の差が風味の差です。
③昭和40年代からのロングセラーには、理由があります。
④イタモチは今やレアな製法で、つう好みです。
⑤0.1ミリの御煎餅膜はイタモチにしかはりません。

詳細
①つきたての柔らかいお餅を即真空パックしているお餅は、イタモチだけです。風味がバツグンです。
　イタモチ以外の市販のお餅は、凝固させてから裁断機で切り、それを個包装または袋詰めしています。
　凝固の際に風味が湯気と一緒に飛びます。
②イタモチは水分量が市販のお餅に比べ約3％～5％多く含まれています。
　その水分量の差が風味の差とお考え下さい。
③厚みは市販の１３㎜よりも薄い１０㎜ですので、早く焼き上がります。この調理時間も業務用としては大
　切なメリットになります。バックヤードでの調理時間短縮につながります。
④焼いた時、表面に0.1ミリくらいの膜が張ります。この御煎餅状の膜の香ばしさが絶妙な食感と風味を
　ひきたてます。この膜が張るような焼け方もイタモチの特徴です。

製品規格　内容量700ｇ,賞味期限6ヶ月　
　　　　　

≪製造動画をご覧ください≫

まだまだ製造可能でございます。業務用ご注文お待ちしております。

板餅をお好みでどうぞ

冬はもちろん、餅は季節を問わず楽しんで頂けます。
特に板餅は、その名の通り板状になっていて食べたい分だけ「ポキッ」と折って召し上がって頂けます。
手軽で、便利で、ゴミが少なくエコな餅です。
 
 

おいしいお餅をおいしく
渡英商店のおいし～いお餅で美味しい餅メニューを

磯辺焼き・お雑煮・おしるこなど餅のおいしい食べ方はたくさんあります。
お鍋に入れたり、洋風にアレンジしたりといろいろなバリエーションで楽しむことが
できます。皆様はどのようにお召し上がりになりますか。

お子様はあま～い砂糖醤油につけてお父さんは、から～い韓国ダレにつけて食べたり・・・・・？

子供の頃、餅に砂糖醤油をつけて焼いている香ばしい香りに誘われて家にかけ込んだ
ことや、田舎のおばあちゃんが時間をかけてつくったあんこに、餅を入れては食べ、
入れては食べて、お腹がパンパンになったこともいい思い出です。

餅は日本の懐かしさのような、あたたかいものを感じさせてくれます。

「心も体もあたためてくれる餅」

そして主食にもおやつにもなる万能な食材でもあります。
もっと毎日の食生活に活用し、家庭の味に餅メニューを加えてみませんか？

渡英商店は、餅の「おいしさ」、「あたたかさ」、「便利さ」を皆様にお届け致します。

渡英商店の餅でおいしい時間をお過ごし頂ければ幸いでございます。